Foto: uit open bronnen
Het grootste probleem is toegevoegde suiker
Suiker en zout onder controle houden is moeilijk: ze zitten verborgen in bijna alle bewerkte voedingsmiddelen en tot 90% van de mensen overschrijdt dagelijks de aanbevolen limieten.
Volgens artsen is de dagelijkse norm van suiker niet meer dan 25 g – 50 g (ongeveer 5-10 theelepels), en zout – 4-6 g (1 theelepel).
Het grootste probleem is toegevoegde suiker. Het heeft vrijwel geen voedingswaarde, maar het veroorzaakt insulinepieken, leidt tot gewichtstoename, verhoogt het risico op diabetes type 2 en kan zelfs de bloeddruk verhogen. Zout is ook belangrijk: het lichaam heeft het nodig om de waterbalans en de normale werking van het zenuwstelsel in stand te houden.
Conclusie: Een matige consumptie van suiker en zout is veilig, maar suiker is gevaarlijker vanwege de verborgen aanwezigheid ervan in dranken, sauzen en kant-en-klaarmaaltijden.
Tip: lees etiketten zorgvuldig, beperk toegevoegde suikers en zoute snacks, geef de voorkeur aan natuurlijke producten.
